健康的なダイエット食品たち

おからがダイエット食品として人気を集める中、高校生の開発したおからアイスが注目を集めている。 おからダイエットは健康的で効果が高く、経済性にも優れていることがメリットだ。ダイエット中には甘いおやつは禁物ですが、おからを利用したおやつは低カロリーで満腹感を得られることから、これまでにもさまざまなおやつレシピが生み出されている。 徳島県のある高校のご商売科では、授業の中で生徒が知恵を絞り合っておからアイスを生み出した。模擬会社を設立し、高校生が社長から部長まで務める本格的な体制で、商標登録もし、実際の仕入れや販売の交渉も生徒が行っている。生徒たちの努力の結果、２００８年の売上は前年より倍近く伸び、コンビニやイベントなどで販売されて人気を集めているようだ。
普通のアイスクリームにおからを加えたレシピは料理本でも見かけますが、おからを主に使ったアイスクリームは世界でも初めてで珍しい材料だ。高校生がおからに目を向けたのは、おからが優れた食材であるにもかかわらず、産業廃棄物になっているという現状でした。 おからアイスを実際に食べた人の評価は高く、健康面でもよいことから全国から問い合わせが来ているようだ。甘くておいしいアイスクリームがダイエット中に食べられるとなれば、ダイエットのストレスも発散できるだろう。 今後もダイエットや健康維持のために、おからアイスを買い求める人が増えるかもしれない。