tag:food.diet11kanji.com,2009://1 2008-11-16T06:53:31Z ダイエットは、まず食事を考えるところから始まります。おなかいっぱい食べても痩せられる。そんな方法をご紹介します。 tag:food.diet11kanji.com,2009://1.147 2009-01-04T09:12:59Z 2008-11-16T06:53:31Z

おからがダイエット食品として人気を集める中、高校生の開発したおからアイスが注目を...

Akada おからがダイエット食品として人気を集める中、高校生の開発したおからアイスが注目を集めている。 おからダイエットは健康的で効果が高く、経済性にも優れていることがメリットだ。ダイエット中には甘いおやつは禁物ですが、おからを利用したおやつは低カロリーで満腹感を得られることから、これまでにもさまざまなおやつレシピが生み出されている。 徳島県のある高校のご商売科では、授業の中で生徒が知恵を絞り合っておからアイスを生み出した。模擬会社を設立し、高校生が社長から部長まで務める本格的な体制で、商標登録もし、実際の仕入れや販売の交渉も生徒が行っている。生徒たちの努力の結果、２００８年の売上は前年より倍近く伸び、コンビニやイベントなどで販売されて人気を集めているようだ。 普通のアイスクリームにおからを加えたレシピは料理本でも見かけますが、おからを主に使ったアイスクリームは世界でも初めてで珍しい材料だ。高校生がおからに目を向けたのは、おからが優れた食材であるにもかかわらず、産業廃棄物になっているという現状でした。 おからアイスを実際に食べた人の評価は高く、健康面でもよいことから全国から問い合わせが来ているようだ。甘くておいしいアイスクリームがダイエット中に食べられるとなれば、ダイエットのストレスも発散できるだろう。 今後もダイエットや健康維持のために、おからアイスを買い求める人が増えるかもしれない。 tag:food.diet11kanji.com,2009://1.146 2009-01-02T16:01:20Z 2008-11-16T06:53:30Z

おからこんにゃくは現代のダイエットブームの中で最も注目を集めている食品の一つだ。...

Akada おからこんにゃくは現代のダイエットブームの中で最も注目を集めている食品の一つだ。近年、学校給食や病院食へも導入され、海外進出の試みも行われているおからこんにゃくは、需要の増加とともに商品の種類も増えている。 おからこんにゃくで最も応用範囲の広い商品は板状のおからこんにゃくだ。大きく切ったり手でちぎったり、またフードプロセッサーでペースト状にするなど応用範囲が広く、初心者から愛用者まで使いやすい商品だ。 おからこんにゃくの商品の中でブームを巻き起こした商品は唐揚げ用パックだ。から揚げは年代を問わず人気のあるメニューですが、これまでのダイエットでは高カロリーであることから禁物とされていた。おからこんにゃくの唐揚げ用パックは一口大にまるめられたおからこんにゃくに味付きの唐揚げ粉がついているので、下ごしらえがほとんど不要だ。おからこんにゃくを初めて試す人にも適している商品だ。 また、おからこんにゃくの人気の定着とともに、セット商品が多く販売されるようになりました。そして子どもに人気のウィンナーやレトルトハンバーグにもおからこんにゃく商品が登場し、忙しい人や料理が苦手な人でも手軽におからこんにゃくを食べることができるようになっている。 おからこんにゃくは個人商店ではまだ手に入りにくいものですが、大きなスーパーや宅配、インターネットショップで購入することがでくる。また、電話で直接メーカーから取り寄せることもでくる。 tag:food.diet11kanji.com,2009://1.178 2009-01-01T16:51:09Z 2008-11-17T07:40:18Z

こんにゃくはいくら食べても太らないのだろうか？という疑問がダイエットをしている人...

Akada こんにゃくはいくら食べても太らないのだろうか？という疑問がダイエットをしている人から投げかけられていると思う。 こんにゃくダイエットとして人気が高い食材のこんにゃくですが、最近では１００ｇあたり５キロカロリーのカロリーがあることが分かりまして、ローカロリー食材として人気がある。ローカロリーですので食べても肥満防止に繋がる可能性が高いだ。 しかし、メリットの逆にはデメリットも当然あって、食べ過ぎてしまうと体がミネラルを吸収するのを阻止してしまう可能性があるということだ。 答えとしては、低カロリーだから食べても太りはしないが、食べすぎは良くない。またこんにゃくを食べることでこんにゃくに含まれているグルコマンナンという食物繊維が胃の中で膨れるので満腹感を味わうことも出来る。さらにその食物繊維は腸の働きにも一役買っているために、体外に不要なものを排出してくれるという効果も期待できるためにダイエットの味方であるということになると思う。 しかし、注意しなければならないのは、ダイエットは健康的にしなければいけないということだ。過剰なダイエットは美しい肌や髪の毛も崩壊させたり、ホルモンバランスを崩してしまったりと体に悪いことだらけだ。 だから、栄養のバランスも確実に考えた上でこんにゃくを使ってダイエットをしていけるようにがんばる必要がある。 毎日こんにゃく料理を考えるのが面倒という方には、市販されているこんにゃく料理のものを買ってきてもいいと思う。 tag:food.diet11kanji.com,2009://1.145 2009-01-01T01:20:05Z 2008-11-16T06:53:30Z

おからダイエットは健康的なダイエット方法ですが、おからを毎日食べ続けることはなか...

Akada おからダイエットは健康的なダイエット方法ですが、おからを毎日食べ続けることはなかなか難しいことだ。そこで毎日続けやすいものにおから茶がある。 おから茶には女性ホルモンによく似た働きをするイソフラボンが豊富に含まれている。そのため更年期障害や生理痛の改善、美肌効果など女性に嬉しい効果が多く得られる。またコレステロール値を改善することから、肥満予防やダイエット効果も期待でくる。 おから茶は自宅で簡単に手作りすることがでくる。基本的な作り方はまず、おからを電子レンジに数分かけてしばらく置き、ある程度水分を飛ばする。そしてフライパンで煎りおからの色が濃くなってきたら火を止める。湯のみに一杯程度のお湯に対し、ティースプーン１杯から２杯のおから茶でこして出来上がりだ。煎ったおから茶は密閉容器で保存し、飲みたい時に入れて飲むとよいだろう。冷たいお茶を作る場合でも栄養成分を確実に抽出するために、熱湯で入れてから冷やすようにする。また煎る時のフライパンはテフロン加工がしてないものを選ぶことも大切だ。焦げたすいため加減には十分ご注意し、色がつき始めたら弱火でじっくり煎ることが失敗しないコツだ。 おから茶は麦茶やほうじ茶のように香ばしく、飲みやすいお茶だ。またノンカフェインであるため子どももお年寄り皆一緒に飲むことがでくる。 おから茶は豆腐屋や飲料メーカーからも販売され、ダイエットや健康維持のために多くの人が買い求めている。 tag:food.diet11kanji.com,2009://1.177 2008-12-31T17:30:11Z 2008-11-17T07:40:18Z

こんにゃくを使ってダイエットをしていくにあたって、大事なことは食事制限でのストレ...

Akada こんにゃくを使ってダイエットをしていくにあたって、大事なことは食事制限でのストレスを解消させるということだと思う。少量しか食べないとか、全く食べないとかだとストレスが溜まってしまい、逆に過剰摂取してしまう可能性もあるのだ。だから満腹感をいかに上手に取っていくかにかかっていると思う。 まずこんにゃくについて簡単に説明してみたいと思う。こんにゃくの９７％は水分で作られているもので、カロリーはほとんどない。１００ｇあたり５キロカロリー程度と超ローカロリー食材として知られている。またこんにゃくを固めるために使う凝固材には水酸化カルシウムを使いるので、カルシウムを補給することができるということにななる。 そのこんにゃくを使って満腹感を得るということはどういうことかというと、こんにゃくにはグルコマンナンという食物繊維が豊富に含まれている。この食物繊維は水分を含むことで膨らむという性質を持っていて、体内では胃の中で膨張してしまうために満腹感を得ることができるという仕組みになっている。またこの食物繊維は胃で消化されることは無く、腸を通っていくために腸壁を刺激してしまいる。そうすることで腸のぜん動運動を活発化させていくので、便秘解消にも効果ができるということにななる。 また、こんにゃくにはこういったダイエット効果以外でも、美肌効果があることが分かっている。こんにゃくに含まれているセラミドは肌の潤いを保ち、メラニン色素を抑える効果があるからだ。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.144 2008-12-30T19:18:08Z 2008-11-16T06:53:30Z

おからを用いたダイエット食品におから団子がある。これは一日３食のうち、１食から２...

Akada おからを用いたダイエット食品におから団子がある。これは一日３食のうち、１食から２食の主食をおから団子に置き換える方法だ。おから団子を主食とした時にもおかずは普段通りに食べられ、また他に制限がないので、比較的ストレスを感じることが少ない方法だ。 １食分のおから団子１０個はおよそ１３０キロカロリーに相当し、ご飯は一膳約２７０カロリーに相当する。よって他のおかずを普段通り食べていても、食事全体のカロリーは大きく抑えられるのだ。しかも豊富に含まれる食物繊維は腸の中で膨み満腹感をもたらすので、食べ過ぎを防ぐことがでくる。 おから団子は自宅で簡単に手作りでくる。まず、おから、団子粉、片栗粉、水を加えてこね、さらに水を少しばかりずつ加えて耳たぶくらいの固さにする。次に一個が１０グラム程度の重さになるようにちぎって丸め、せいろや蒸し器で５分ほど蒸して完成だ。 蒸し器の代わりに電子レンジで加熱しても簡単にでくる。ただしゆでるとおからの栄養が水に溶けだしてしまうためご注意が必要だ。 おから団子ダイエットでは野菜などのおかずも一緒に摂ることが大切だ。また水分も同時に摂るとより効果的だ。スープに野菜とおから団子を入れたメニューはダイエット中には最適といえるだろう。 おから団子は冷凍保存もできるので、一度にたくさん作りおきしておくと便利だ。そのまま食べたり、お醤油をつけて食べたり、さまざまなアレンジを楽しめるおから団子なら無理なくダイエットを成功させることができるだろう。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.176 2008-12-30T09:40:50Z 2008-11-17T07:40:18Z

こんにゃくという食材は低カロリーの食材であるそれだけではなくてて、体内で脂肪を吸...

Akada こんにゃくという食材は低カロリーの食材であるそれだけではなくてて、体内で脂肪を吸着して体内に吸収させないようにする力がある。 ということはどういうことかというと、実際に摂取したカロリーがこんにゃくの成分に吸収されてしまうために、体に吸収されるカロリーはそれよりも少なくなってしまうということなのだ。 これはこんにゃくの主成分であるグルコマンナンという水溶性の食物繊維が原因で、この食物繊維は水に溶けて胃なのかで脂肪の一部分を吸着する。このまま腸のほうへと運び込まれ、外に排出されてしまうということなのだ。 ただし安心してほしいのは、吸着される脂肪というのは体に余分な脂肪分それだけであるので、健康を害するほど脂肪は取られないということになるわけだ。 食事に脂肪が含まれている場合、胃の中で完全に消化されるまで２～６時間ほどかかるために、少ないエネルギー量の食事であっても空腹感を感じることがあまりない。このシステムを利用しているのか、こんにゃくに含まれている水溶性食物繊維は粘着性が高いために、胃から腸へ移動する時間はかなりかかなる。糖質も粘着されながらゆっくりと移動していくために外へ排出される時間が遅くなり、あまり空腹感を感じないということになるために、ダイエットには最も効果的なのではないだろうかと思う。 このように、こんにゃくを使用した料理を摂取するなどしておいしく、簡単にダイエットができるようになればいいと思う。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.143 2008-12-29T03:19:12Z 2008-11-16T06:53:30Z

おからダイエットでは毎日おからを食べることが大切だ。そこでおからをスープとするお...

Akada おからダイエットでは毎日おからを食べることが大切だ。そこでおからをスープとするおからダイエットも効果的な方法だ。 毎日おからを飽きないように工夫して調理できればよいが、現実には仕事や家事で忙しく、料理ができない人も多いことだろう。しかしスープなら食事に添える汁物として手軽に作れる。またおからは水分と一緒に摂ることが理想的であるので、スープにして摂ることは理に叶った方法なのだ。 おからスープの基本的な作り方は、まず炒ったおからにだし汁を加え、次に塩を加えて煮立たせる。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。好みの野菜や豆腐などの具を入れてもよいだろう。 おからは食物繊維が多いためダマができやすく、また喉にひっかかりやすい食材だ。そこでおからを最初にからいりし、最後に片栗粉でとろをつけることで喉ごしを改善することがでくる。 メイン料理に合わせて中華風や洋風のだし汁を加えれば、メイン料理の立派な引き立て役にななる。塩を入れずに味噌を溶かせばおから味噌汁になり、野菜やベーコンなどを加えればスープ自体が健康的なメイン料理にななる。 ダイエットを成功させるためには、面倒な手間を省き無理なく続けることが重要だ。最近ではおからダイエット用食品の一つとして、おからスープのレトルト商品も販売されている。忙しい人や手を抜きたい日に便利だ。 手軽なおからスープを毎日の食事に取り入れて、おからダイエットを成功させよう。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.175 2008-12-28T19:23:24Z 2008-11-17T07:40:18Z

食べることを制限しないでダイエットをするものとして、おからクッキーや豆乳クッキー...

Akada 食べることを制限しないでダイエットをするものとして、おからクッキーや豆乳クッキー、ゼリーなどたくさんある。ただ難点もあって腹持ちがしない上に、味に変化が出ないために飽きやすいということだ。飽きてしまうと食べなくなってしまうので結局続かなくなってダイエット失敗ということにななる。 贅沢を言うならば、おいしくて満腹になって、かつダイエットにも有効的だという食品があるのならばいいなと思うことがある。 その中でもダイエットにタブー中のタブーであるラーメンは油や糖質が多く脂肪分も多いために太りやすい料理の代表的存在であると思う。 しかし、たまにはあの油が浮いているようなスープを飲み干してラーメンをズズッとすすりたいものですよね。そういう気持ちを分かってか、市販品としてラーメンを缶詰に入れて発売するという商品が出来たみたいだ。 ラーメンの麺を使うと、スープに長時間入れておくと伸びてしまうという難点がありましたが、麺を米粉とこんにゃくの粉を使ってつくることで伸びるという点を解消した。 また、麺がこんにゃくで出来ているので、低カロリーであることも伺えると思う。大体１食あたり６０キロカロリー位で収まるのではないだろうか。これにスープや具材を加えてだいたい１００キロカロリーほどで売られているようだ。 こんにゃくを使ったラーメンなんて発想が素敵ですよね。これでラーメンを食べたいという欲求が満たされれば、ダイエットの成功も夢ではないだろうかもしれない。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.142 2008-12-27T16:04:24Z 2008-11-16T06:53:30Z

おからダイエットでは毎日おから食べる必要があるが、おからの調理には乾燥おからを使...

Akada おからダイエットでは毎日おから食べる必要があるが、おからの調理には乾燥おからを使用するとすごく便利だ。 乾燥おからとは生のおからを脱水加工して粉末状にしたものだ。もともとおからは８０％が水分でできているので、すごく傷みやすいという特徴がある。この問題を解消するために登場したのが乾燥おからだ。 生おからを長期保存する場合には冷凍庫に入れる必要があるが、乾燥おからは常温で長期保存がでくる。量も４分の１程に縮むため場所を取らず、家庭での買い置きにも便利だ。 おからの栄養素がそのまま凝縮されていることも優れている点だ。水につければ生おからに戻り、値段も生おからと同程度であることから、ダイエットや健康維持のために毎日おからを食べる人々には嬉しい食品だろう。 乾燥おからには粒が粗いものと細かいものと２種類ある。生おからに戻してハンバーグやコロッケに加えるほか、乾燥おからのままでお好み焼きや、揚げ物の衣代りに使うことがでくる。最近ではさらに細かく粉砕された乾燥おからも開発されている。お菓子作りやパン作りにも適し、カロリーを抑えたお菓子やおからパンが誰にでも簡単に出来上がなる。ダイエット中のおやつとして人気のおからクッキーを手作りする場合には、乾燥おからをそのまま使用するとよいだろう。 また最近では乾燥おからを利用したサプリメントや健康食品も販売されるようになり、乾燥おからは今後さらに用途が広まりそうだ。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.174 2008-12-26T21:41:38Z 2008-11-17T07:40:18Z

こんにゃくダイエットをしてデトックスをしてみませんか？ こんにゃくダイエット...

Akada こんにゃくダイエットをしてデトックスをしてみませんか？ こんにゃくダイエットをすると体のデトックス作用に大きく影響をするためによろしいとされている。ここではそのデトックスについて説明してみたいと思う。 デトックスとは英単語で意味は「解毒」という意味だ。 ここで使われている意味としては体の中にある有害物質を体外に排出させ、体を健康に導いて行こうということにななる。 デトックスをすると体はどうなるかと言うと、不要な老廃物が排出されているために食事で取った栄養素を吸収しやすくしたり、体の調子も正常な状態に近づけていったりするようにする。 デトックスをすることで肌がツルツルになる可能性もあり、まるで赤ちゃんのような肌になるかもしれない。 体に害を及ぼす有害なミネラルというのはさまざまな方法で私達の体の中に入ってくる。だからダイエットも無理をしてはいけません。 デトックス方法とは本当にさまざまな方法があるために何を選んでいいのか分からないと思う。自分に無理がなく、合ったものを探して続けていくことが大切とななる。 私達の体は知らず知らずのうちに体内に毒素を溜め込んでいる。無理なくデトックスするのにおすすめなのがこんにゃくダイエットだと思う。 毎日の料理にこんにゃくを加えればいいのだ。手軽にでくるのでぜひ試してみてはいかがだろうか。 こんにゃくを使うことによって痩せるそれだけではなくて、デトックスまで出来るなんて最高ですよね。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.141 2008-12-25T16:30:43Z 2008-11-16T06:53:30Z

健康や美容によいと言われるおからダイエットですが、実際に行う場合にはいくつかご注...

Akada 健康や美容によいと言われるおからダイエットですが、実際に行う場合にはいくつかご注意することがある。 まずおからの保存方法だ。おからは腐りやすいという性質があり、生のままでは長期保存ができない。購入したらすぐに冷蔵庫で保存して賞味期限内に食べきるようにする。長期保存しよう場合には小分にして冷凍する。からいりして水分を飛ばしてから冷凍すると固まらず、使用する時に便利だ。 そしておからを調理する際には、油を吸収しやすいという性質にご注意することが大切だ。例えばマヨネーズで和える場合、おからはマヨネーズの油分をどんどん吸収する。 おからがよい柔らかさになるには大量のマヨネーズが必要となり、かえって高カロリーな料理になっていまいる。ダイエットのためのおから料理では、油分の多い調味料で和える時、酢やだし汁、酒などで水分を加えて調整するとよいだろう。 おからダイエットだからといっておからだけを大量に食べ続けることは健康面からもよくない。おからは自然食品なので食べる量に決まりはないが、体質によっては下痢を起こすこともある。食物繊維が多いため食べ過ぎると他の栄養素、特に鉄分の吸収を阻害する可能性もあるので、様子をみながら一日あたり５０グラムを目安にするとよいだろう。 またおからは水とともに摂取するとより満腹感を得やすくななる。飽きやすい食材であるので、料理を工夫し、時には市販品を利用するなどして、無理なく続けることが大切だ。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.173 2008-12-24T23:35:13Z 2008-11-17T07:40:18Z

ダイエットをするときにこんにゃくを使うと言うことは今や当たり前位の勢いで浸透して...

Akada ダイエットをするときにこんにゃくを使うと言うことは今や当たり前位の勢いで浸透しているよね。 しかし、ここでちょっと工夫をしてみませんか？お米と組み合わせることによって、利用方法が変わってくると思う。 お米って食べすぎると太りますよね。それがいつもどおりに食べてダイエットにつながる方法があるのだ。 お米は私達日本人にとって主食になりますから美味しくいただきたいですよね。 ではそんなお米を使ったこんにゃくダイエットとはどういう方法なのだろうか。 それはすごく簡単なことだ。 お米を炊くときにこんにゃくを混ぜていただくそれだけでいいのだ。たったそれそれだけでカロリーを落とすことができるようになるし、満腹感も得ることが出来る。 食事をよく噛んで食べることで、唾液をだし、それが満腹中枢を刺激することで、過剰摂取することを防ぐことがでくるが、こんにゃくは弾力もあり、噛みごたえがあるので、すごくダイエットに適している食材と言えそうだ。 お米にこんにゃくと聞くと違和感を覚える方も出てくると思うが、実は実際に食べてみると普通にご飯を食べてるのと変わらない感じになるのだ。 またカロリーの低下率ですが、3割位カロリーを減らすことが可能とななる。まぁその分３割位のこんにゃくを使うようにすればの話ですが。 お米とこんにゃくというのはすごく簡単なダイエット方法になると思うのでぜひ試してみてはいかがだろうか。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.140 2008-12-23T20:05:16Z 2008-11-16T06:53:30Z

ダイエットで痩せたいと思っていても、甘いものが好きでやめられないという人も多いだ...

Akada ダイエットで痩せたいと思っていても、甘いものが好きでやめられないという人も多いだろう。甘いものが好きな人ほどダイエット中にはますます食べたくなり、挫折してしまうケースもよくある。 そんな人にはおからのおやつを手作りする方法がお勧めだ。おからをおやつに加えるとカロリーが抑えられる上に、豊富な栄養素によって健康効果も得られる。 甘いおやつといえば真っ先にケーキが思い浮かびますが、ケーキにおからを加える場合にはその分小麦粉の量を減らし、軽くから煎りしたおからを使用するのがポイントだ。 まず砂糖と卵を泡立てて、リボン状に落ちる程度まで固くなってきたらおからを加える。さらに小麦粉とバターを入れてよく混ぜ合わせ、型に流しいれたらオーブンで焼きあげて完成だ。生クリームの代わりに、ヨーグルトに砂糖を加えたヨーグルトクリームを添えてさっぱり仕上げるとカロリーを大きく抑えることがでくる。 冷たくて甘いアイスクリームが食べたくなる夏にはおからアイスクリームがお勧めだ。おからアイスクリームは市販のアイスクリームを室温でやわらかくし、から煎りしたおからを加えて再び冷凍庫で固めるそれだけで完成だ。通常のアイスクリームより満腹感が得られやすく、さらにおからの繊維の口当たりが新鮮で美味しいアイスクリームに変わなる。 ちょっとした工夫によって甘いおやつも低カロリーなおやつにななる。おからを利用してダイエットおやつのレパートリーを増やしましょう。 tag:food.diet11kanji.com,2008://1.172 2008-12-23T09:25:58Z 2008-11-17T07:40:17Z

こんにゃくダイエットとは食事の中にこんにゃくを加えることでカロリーオフさせるとい...

Akada こんにゃくダイエットとは食事の中にこんにゃくを加えることでカロリーオフさせるという方法だ。多くの方が知っているのではないだろうかと思う。 こんにゃくは100gあたり5キロカロリーと超ローカロリーのために食べても太ることは無いとまで言われている食材だ。 ということもあり、通常の食事を作る際にこんにゃくを食材として使用することで、他の食材を減らすことができるためにカロリーが抑えられるということにななる。さらにこんにゃくに含まれているグルコマンナンという水溶性の食物繊維が胃の中で膨張するために満腹感を与えてくれますので量を食べなくても大丈夫にななる。 また、便秘解消にも役立ちますので腸内環境を整えることがでくる。 ということで、こんにゃくダイエットをすると体の外側からも体の内側からも痩せることができるのだ。 ただし、ご注意しなければならないのはバランスを取った食事をすることだ。 こんにゃく自体にはあまり栄養素が含まれていないためにそれだけ食べてもバランスを崩してしまいる。肉や魚、野菜などもバランスよく食べることで効率よくキレイに痩せて行くことができると思う。 また最近で、市販されているもので、こんにゃくが使われている低カロリー食品なども売られている。 こういったものを使ったりするのも気分が変わって長続きするかもしれない。 とにかく何でもやりすぎはダメだ。気長に焦らず続けていきましょう。